تأهيل وحدات الذبح التقليدي

نص السؤال :

ظلت حصة لحوم الدواجن المنتجة بالمجازر الصناعية ضعيفة ومستقرة تقريبا، حيث لم تتجاوز 13 بالمائة سنة 2014 و10بالمائة سنة 2018 من مجموع لحوم الدواجن المنتجة. وهو ما يفسر هيمنة قنوات الذبح التقليدية وغير المراقبة التي تحتم على المجازر الصناعية العاملة الاشتغال بأقل من طاقتها الإنتاجية العادية، أي بمعدل 64 بالمائة في المتوسط بين سنتي 2013 و2018. لذا؛ نسائلكم عن الإجراءات والتدابير المتخذة من أجل تأهيل وحدات الذبح التقليدي (الرياشات) أو تحويلها لتتوافق مع المعايير الصحية التي تقتضيها النصوص التشريعية والتنظيمية الجاري بها العمل؟